Las vacaciones de verano han tocado a su fin y ha llegado la hora de volver a la rutina cotidiana. Pronto empezará el colegio, libros nuevos, uniformes nuevos, amigos nuevos y una pregunta que hago a los padres : ¿ porqué no una alimentación nueva para los niños ? De todos es sabido que la población infantil padece cada vez más obesidad. Esto es debido a una inadecuada alimentación, sería ideal empezar a concienciarse un poco y empezar a dar a nuestros hijos en lugar de un bollo o chucherías para merendar, un buen bocadillo con jamón por ejemplo, para empezar a prevenir dicha obesidad como manifiesta Federico Argüelles, profesor del departamento de Farmacología, Pediatría y Radiología de la Universidad de Sevilla.

Del jamón serrano hay que destacar principalmente el valor nutridional que aporta a los niños en prevención de enfermedades como por ejemplo la obesidad.

Según Federico Argüelles es muy recomendable introducir la carne en la dieta infantil a partir del sexto mes de vida, y la no cocinada como el jamón, a partir del año del niño. A diferencia de la creencia popular de hace años, el jamón serrano aporta muy pocas grasas, y en cambio proporciona grandes cantidades de vitaminas y minerales imprescindible en una alimentación sana y equilibrada. Creo que son más que suficientes razones para que los padres empiecen a concienciarse y a alimentar a sus hijos adecuadamente.