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	<title>Jamones.me &#187; Noticias</title>
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		<title>Covap exporta jamones ibéricos a la India</title>
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		<pubDate>Tue, 09 Mar 2010 19:42:39 +0000</pubDate>
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		<category><![CDATA[Jamones]]></category>
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		<description><![CDATA[Covap sigue con su política de expansión internacional y ha logrado colocar sus mejores productos  en 27 paises de cuatro continentes, y se ha convertido en la primera empresa española que exporta la India. jamones y embutidos ibéricos a la India.

El primer evío, según Abel Rodriguez, director de internacional de Covap, se hizo a final [...]]]></description>
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		<title>El jamón ibérico en Francia</title>
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		<pubDate>Wed, 17 Feb 2010 18:08:13 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[Importadores,distribuidores, prensa especializada y más de 15o profesionales de la restauración, acudirán a la presentación del Jamón Ibérico de Andalucía que se celebrará en la escuela de hostelería Jules Ferry en Montpellier (Francia), acción de promoción organozada por la Consejería de Economía y Hacienda, a través de Extenda-Agencia Andaluza de Promoción Exterior.
En colaboración con las [...]]]></description>
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		<title>Promoción de la D.O.P Jamón de Teruel</title>
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		<pubDate>Thu, 04 Feb 2010 20:01:49 +0000</pubDate>
		<dc:creator>mariaisabel</dc:creator>
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		<category><![CDATA[Noticias]]></category>

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		<description><![CDATA[Con el objetivo de dar a conocer a los consumidores la diferencia entre el Jamón D.O.P. de Teruel y los otros, mostrar su proceso de elaboración, conocer su sabor que lo diferencia de los demás y por consiguiente aumentar su consumo, los consejeros de Agricultura y de Industría,  Comercio y Turismo de Aragón, Gonzalo [...]]]></description>
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		<title>El pasado fin de semana, empezó la Matanza Típica de Guijuelo</title>
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		<pubDate>Tue, 02 Feb 2010 18:17:37 +0000</pubDate>
		<dc:creator>mariaisabel</dc:creator>
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		<category><![CDATA[Ibéricos]]></category>
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		<description><![CDATA[Con la inauguración y primera de las jornadas matanceras, comenzó el pasado sábado la tradicional matanza típica de Guijuelo que desde hace 25 años se viene celebrando, organizada por Jesús Merino que se despide este año como organizador.
Numeroso público se dió cita el pasado sábado 30, en el Museo de la Industría Chacinera de Guijuelo, [...]]]></description>
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		<title>25 aniversario de la Matanza de Guijuelo</title>
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		<pubDate>Tue, 24 Nov 2009 19:26:24 +0000</pubDate>
		<dc:creator>mariaisabel</dc:creator>
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		<description><![CDATA[
El próximo mes de Enero, la Matanza Típica de Guijuelo cumplirá 25 años. Para el organizador Jesús Merino, será su última matanza, ya que quiere darse un merecido descanso después de un cuarto de siglo organizando esta fiesta. Este acontecimiento tendrá lugar del 30 de Enero al 28 de Febrero, y contará entre otros invitados [...]]]></description>
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		<title>Disciplina samurái para cortar jamón ibérico en Tokio con destreza y rapidez</title>
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		<pubDate>Tue, 10 Nov 2009 18:56:00 +0000</pubDate>
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		<category><![CDATA[Japón]]></category>
		<category><![CDATA[Tokio]]></category>

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		<description><![CDATA[En el segundo concurso anual de cortadores de jamón ibérico en Japón, ha sido declarado como ganador Koji Aoyama por su destreza, rapidez y limpieza en la ejecución del corte. Aoyama es cortador de jamón en un lujoso supermercado de Tokio. Fué el más valorado por los miembros del jurado, quizá por haber sido el [...]]]></description>
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		<title>El primer jamón ibérico con ADN</title>
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		<pubDate>Tue, 03 Nov 2009 21:02:41 +0000</pubDate>
		<dc:creator>mariaisabel</dc:creator>
				<category><![CDATA[Noticias]]></category>

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		<description><![CDATA[El primer jamón con certificado de ADN, Albarragena, que garantiza su pureza ibérica, lo ha obtenido la empresa extremeña Maldonado. Los investigadores de la Universidad de Córdoba le han otorgado este aval genético.
La denominación de bellota requiere un mínimo de 54 % de ácido oléico y estos jamones han obtenido un 58,29 %.
Los cerdos ibéricos [...]]]></description>
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		<title>Entrega de premios</title>
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		<pubDate>Mon, 26 Oct 2009 18:12:58 +0000</pubDate>
		<dc:creator>mariaisabel</dc:creator>
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		<description><![CDATA[De manos del Presidente de la Junta de Castilla y León, Juan Vicente Herrera, el pasado 22-10-09, el industrial guijuelense Julián Martín dedicado a la elaboración de los mejores productos ibéricos, recibió el Premio a la Iniciativa Agroalimentaria. La gala de entrega de premios se celebró en Zamora.
También fueron premiados la empresa Cooperative Agricola Regional [...]]]></description>
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		<title>Conocimiento general de los españoles sobre el jamón ibérico</title>
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		<pubDate>Thu, 15 Oct 2009 14:57:44 +0000</pubDate>
		<dc:creator>mariaisabel</dc:creator>
				<category><![CDATA[Noticias]]></category>

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		<description><![CDATA[
Con la intención de acercar el jamón ibérico al consumidor, la Asociación Interprofesional del cerdo Ibérico (Asici), con apoyo del Ministerio de Medio Ambiente, Medio Rural y Marino, ha puesto en marcha un plan de comunicación para este acercamiento.
En este plan, una de las acciones realizadas ha sido un estudio de percepción del Jamón Ibérico [...]]]></description>
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		<title>Los hongos que intervienen en la elaboración del jamón serrano</title>
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		<pubDate>Tue, 13 Oct 2009 15:36:10 +0000</pubDate>
		<dc:creator>mariaisabel</dc:creator>
				<category><![CDATA[Noticias]]></category>

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		<description><![CDATA[El Instituto de Diseño, Innovación y Tecnología de la Universidad de CEU junto con dos empresas de Mora de  Rubielos y Puebla de Valverde dedicadas a la producción de jamón curado, han llevado a cabo un estudio de investigación con el objetivo de identificar qué especies de hongos participan más activamente en el proceso de [...]]]></description>
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