Jamones.me

Covap sigue con su política de expansión internacional y ha logrado colocar sus mejores productos  en 27 paises de cuatro continentes, y se ha convertido en la primera empresa española que exporta la India. jamones y embutidos ibéricos a la India. El primer evío, según Abel Rodriguez, director de internacional de Covap, se hizo a final del pasado año. Sus productos ibéricos,  proceden de esta cooperativa con sede en Pozoblanco (Córdoba). Dicho envío, no fué muy grande pues...

Las ventas por Internet de jamón ibérico han crecido en los ultimos años. Para que nuestra compra sea satisfactoria y segura, ¿ en qué debemos fijarnos ? - Si buscamos por internet dónde comprar ibérico, vemos que hay infinidad de tiendas que se dedican a la venta de jamón serrano y jamón ibérico. ¿ Cuantas son serias y fiables ? - Debemos fijarnos en que la tienda tenga sus datos de contacto a la vista, y que nos sea facil contactar con ellos. La forma más rápida de...

Importadores,distribuidores, prensa especializada y más de 15o profesionales de la restauración, acudirán a la presentación del Jamón Ibérico de Andalucía que se celebrará en la escuela de hostelería Jules Ferry en Montpellier (Francia), acción de promoción organozada por la Consejería de Economía y Hacienda, a través de Extenda-Agencia Andaluza de Promoción Exterior. En colaboración con las marcas más representativas del sector (5 Jotas, Celestino Gómez Parra, Romeros de...

Según Julio Revilla, presidente de la sección de ibéricos de la asociación de industrias de carne en España (Iberaice), las ventas de la campaña de Navidad, " fueron bien ", debido a la bajada de los precios de un 25% en los productos de cerdo de cebo, mientras que registró una caída en la venta de cerdo de Bellota. Estas pasadas Navidades se registraron niveles de consumo similares al año anterior,  debido al tirón del jamón de cebo, gracias a esta bajada de precios. Antes de...

La prensa mexicana apunta que el jamón de bellota es unos de los productos más caros del mundo, opinión que yo no comparto del todo, porque dentro de los productos exclusivos del planeta como por ejemplo : el caviar de beluga, las trufas blancas, el champán y vino franceses, las ostras, etc..., el jamón de bellota es el manjar más asequible y rentable de todos. La variedad en la comida, es a veces un exquisito placer, y cuando se trata de placeres, puede llegar a ser maravillosa,...

Nos adelantamos al lanzamiento de la tienda de jamones ibéricos Ibericous.com, donde podremos encontrar los mejores jamones ibéricos, seguridad que otorga la procedencia de la denominación de origen Guijuelo. ¿Y sólo podremos encontrar jamones ibéricos? No. Hablando con los creadores de Ibericous.com nos cuentan que tendremos a nuestra disposición jamones ibéricos, paletas ibéricos, lomos ibéricos, chorizos y salchichón, etc. Siempre productos ibéricos, y de la D.O....

Durante mi última visita a Guijuelo, he podido comprobar como desde la entrada del pueblo, fábricas, chacinerías, charcuterías y tiendas de carne inundan el pueblo. Un millón y medio de cochinos se sacrifican al año. La población de Guijuelo de 5.600 habitantes se ve aumentada con otras 2.000 personas que vienen a trabajar durante la campaña que comienza a mediados de diciembre con la matanza hasta abril. En mi corta pero intensa visita a este pueblo de tan grande renombre mundial...

Creo que de todos es sabido que la dieta mediterranea es la combinación de alimentos más equilibrada, completa y saludable de todo el mundo, además es una cultura y un estilo de vida común a muchas regiones del mediterráneo. Está basada en alimentos frescos de origen autóctono, incluyendo gran variedad de frutas, verduras, legumbres y frutos secos. La grasa utilizada es el aceite de oliva, los productos lacteos son consumidos a diario, los pescados, carnes y huevos contribuyen al...

Como cada verano durante la 2ª quincena del mes de julio, en la localidad salmantina de Guijuelo, uno de los símbolos de la gastronomía española, incluso a nivel internacional, municipio de la Denonominación de Origen, se celebra el día del jamón dentro de las fiestas gastronómicas de Castilla y León. El acontecimiento se celebra en la Plaza Mayor de dicha localidad y dura dos días. La primera jornada está dedicada a la cuestión tecnica que da paso a la segunda y más esperada...

El jamón ibérico, uno de los productos más reputados de la gastronomía española, ya se ha presentado de manera oficial en la capital de EEUU dónde ya se permite su importación. No es la primera vez que este producto se degusta en el pais de las hamburguesas. En el 2005 el gobierno estadounidense dió, tras años de esfuerzos, el visado al jamón del cerdo ibérico, lo que abrió las puertas a las empresas españolas para iniciar los trámites administrativos necesarios para su...