Con la inauguración y primera de las jornadas matanceras, comenzó el pasado sábado la tradicional matanza típica de Guijuelo que desde hace 25 años se viene celebrando, organizada por Jesús Merino que se despide este año como organizador.

Numeroso público se dió cita el pasado sábado 30, en el Museo de la Industría Chacinera de Guijuelo, donde se expone la muestra ” 25 años de tradición”, una colección de fotografías, objetos, enseres y recuerdos que a través de un cuarto siglo de historia, muestra la evolución de la cita matancera de la villa. El público pudo ver un video en el que se muestra la evolución de la matanza desde 1985, incluyendo una gran colección de matanceros de honor que supera los 200.

El domingo 31, se celebró la primera jornada de matanza de este año, que contó con una gran afluencia de público acompañado de un excelente tiempo.

Los seis alcaldes de la democracía recibieron la blusa y boina de matanceros de honor. El acto contó con la presencia de Isabel Jimenez, presidenta de la Diputación de Salamanca.

Según Julián Ramos, alcalde de Guijuelo, se va a intentar el reconocimiento de Fiesta de interés Turístico y Regional

esto potenciará aún más la celebración chacinera.

La anécdota del primer día de matanza, la protagonizó el cerdo que logró escapar de la jaula y corrió por las calles cercanas a la Plaza de Castilla y León, siendo al final capturado.

El próximo fin de semana, 6 de febrero, continuarán las jornadas de la matanza, en esta ocasión el maestro de ceremonias será José Luis Uribarri que contará con la presencia de Guillermo Summers y Carmen Sevilla.

Fuente : radioguijuelo